Après plusieurs années à proposer nos plats préparés et conserves pasteurisées Bossimé en ligne et en magasin, cette page se tourne… mais l’histoire continue.

Notre atelier reste en pleine effervescence : nous poursuivons la transformation artisanale et la préparation de légumes à façon, main dans la main avec nos producteurs locaux, pour faire vivre nos différents lieux et préserver des emplois engagés.

Et bien sûr, l’Atelier de Bossimé vous ouvre toujours ses portes pour partager des moments d’exception à table, que ce soit lors de nos expériences gastronomiques, d’évènements privés ou de rencontres professionnelles où nature, saveurs et convivialité se rejoigne

Les Artisans de Bossimé – Une coopérative au service des producteurs locaux

Une aventure née de la passion et de la coopération

Les Artisans de Bossimé sont nés de l’impulsion de Ludovic Vanackere, chef de l’Atelier de Bossimé, et de l’engagement de producteurs locaux.Notre objectif : mettre à disposition des outils, des savoir-faire, des techniques et des ressources humaines pour valoriser et transformer les richesses agricoles de la région namuroise.

Depuis près de dix ans, nous cultivons un modèle coopératif inspiré du co-working agricole : partager des infrastructures et des espaces professionnels pour permettre à de jeunes agriculteurs et transformateurs agroalimentaires durables de produire dans des conditions optimales.

Transformer et valoriser les produits de notre région

Dans notre atelier, nous fabriquons, transformons et conservons des produits qui trouvent leur place :

Chez les producteurs eux-mêmes, pour leur propre gamme ou magasin.
Auprès de marques et projets engagés, qui développent l’alimentation durable en Belgique et au-delà.

Nous travaillons à façon, en accompagnant chaque projet depuis l’idée jusqu’à la mise sur le marché. Notre approche repose sur l’écoute, la précision technique et le respect des valeurs de qualité, d’artisanat et d’écoresponsabilité

Un écosystème de projets variés

Au fil des années, nous avons accompagné et vu éclore des projets dans des univers multiples :

Chocolaterie artisanale
Pâtes fraîches locales
Jus de fruits et boissons fermentées
Fromages végétaux
Kombucha et boissons artisanales
Spiritueux (gin)
Et bien d’autres initiatives…

Chacun de ces projets porte l’ADN de Bossimé : payer les producteurs au juste prix, proposer aux consommateurs des produits de qualité, et préserver la planète.

Un travail souvent invisible, mais essentiel

Notre activité est discrète pour le grand public, car elle se déploie en coulisses, en soutien à tout un écosystème.
Pourtant, chaque produit que vous savourez issu de nos ateliers raconte l’histoire d’un travail collectif, d’une chaîne locale et engagée qui relie la terre à la table.

Et aujourd’hui ?

Si nous avons mis fin à la vente en ligne et en magasin de certaines gammes, l’âme des Artisans de Bossimé reste plus vivante que jamais.
Vous pouvez retrouver notre savoir-faire et notre engagement :

À l’Atelier de Bossimé, pour vivre des moments d’exception à table.
Lors d’évènements privés ou professionnels, organisés dans nos salles ou sur mesure.
À travers nos producteurs partenaires, qui continuent à porter et faire grandir cette vision.

Rejoignez l’histoire

Que vous soyez producteur, entrepreneur ou amateur de bonnes choses, notre coopérative est ouverte aux collaborations.
Ensemble, continuons à valoriser les saveurs locales et à bâtir une alimentation durable

Notre promesse :