Orge perlé, chou rave confit et oeuf parfait

  • La pizza aux légumes de saison

Dans votre box :

Orge perlé

Chou rave confit

Chou chinois

Vinaigrette

Œuf parfait

Beurre

Herbes

Ingrédients :

Orge perlé

Chou rave

Chou chinois

Œuf

Beurre

Persil

Ciboulette

Moutarde ancienne

Vinaigre vin blanc

Huile pépin de raisin

Sel

9,00 € TTC

Plat végétarien
Plat végétarien

Disponible

Plus que 50,00 € pour profiter de la livraison gratuite

  • Alimentation durable, produits locaux et respectueux de l'environnement
  • Favoriser l'économie locale
  • Service personnalisé et à l'écoute
  • Conditionnement zéro déchet

Caractéristiques

allergène lactose , gluten
Disponibilité uniquement cette semaine
Température de conservation Conservez au frais , 4°C
DLC 3 jours , prolongation par congélation
Box repas 1. Plats originaux

En savoir plus

Recette : 

Plongez votre œuf parfait dans une eau chaude, mais pas bouillante, (elle ne doit pas dépasser les 63°C) pendant 10 minutes. (Plongez-le entier avec sa coquille 😉)

Vous pouvez attaquer les légumes. Munissez-vous de votre lame aiguisée pour émincer le chou chinois, hacher le persil et la ciboulette. Faites des quartiers de chou rave confit.

Versez une vinaigrette sur le chou chinois.

Faites chauffer un petit poêlon sur feu moyen et jetez-y le beurre citronné afin qu’il devienne noisette. Une fois à ce stade, ajoutez les herbes hachées et retirez du feu.

Réchauffez les quartiers de chou rave au micro-ondes avec l’orge perlé.

Mélangez l’orge et les quartiers de chou rave. Déposez la salade de chou chinois par-dessus. Déposez l’œuf au sommet, ajoutez une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre. (Cassez-le comme un œuf cru au-dessus d’un bol et récupérez-le avec une cuillère)

Bon appétit les gourmands !

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